Peanut butter bread

Peanut butter bread

Makes 1 loaf

2 cups of all-purpose flour, 1/2 cup sugar, 2 teaspoons baking powder, 1/2 teaspoon baking soda, 1/2 teaspoon salt, 1 cup peanut butter, 1/2 cup honey (maple syrup), 2 eggs, 1 cup milk.

Preheat oven to 350F. Grease and flour 9x5x3-inch loaf pan. In medium bowl, combine flour, sugar, baking powder, baking soda and salt. In a large bowl, with mixer at medium speed, beat peanut beat butter and honey until smooth. Beat in eggs and gradually beat in milk. Stir in flour mixture just until moistened. Pour into prepared pan.
Bake 50 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean. Cool 10 minutes Remove from pan pon wire rack.

Коврижка с арахисовым маслом (peanut buter)

2 чашки муки, 1/2 чашки сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки соли, 1 чашка арахисового масла, 1/2 чашки меда (можно заменить сиропом из кленовых листьев), 2 яйца, 1 чашка молока.

Нагреть духовку до 350Ф. Приготовить формочку для выпечки коврижек (кекса, тортов). В небольшой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной посуде смешать арахисовое масло и мед. Взбить миксером, постепенно добавляя яйца и молоко. В полученную смесь добавить предварительно смешанные сухие ингридиенты. Тесто вылить в смазанную и теплую форму. Выпекать 50 минут или до готовности. Если верх коврижки будет запекаться слишком рано, форму затянуть фольгой. Вынуть из духовки и через 10 минут вынуть из формочки. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

От еврейской мамы: Этот рецепт станет одним из самых универсальных и любимых в Вашей семье, так как это быстро, вкусно и безошибочно. Для приготовления этого рецепта не нужно особых кулинарных навыков, даже новичок на кухне сможет это сделать.