Iceberg Lettuce Slaw

Iceberg Lettuce Slaw

1/2 cup mayonaise
1 tablespoon lemon juice
1 tablespoon minced fresh parsley
salt and pepper to taste
1 head iceberg lettuce, cored, cut into 4 equal wedges, and sliced crosswise into 1/4-inch0wide strips
1 carrot, peeled and sheredded (1/2 cup)
1/4 cup thinly slice onion ( I used green onion, white and green parts)
2 tablespoon frozen peas, thawed
2 tablespoons sunflower seeds, toasted

Whisk mayonaise, lemon juice, parsley, 1/4 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon pepper together in a large bowl. Add lettuce, carrot, onion, peas, and sunflower seeds and toss to combine. Season with salt and pepper to taste. Transfer to serving dish and serve.


Салат из lettuce

1/2 lчашки майонеза
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
соль и перец
1 головка салата lettuce, мелко насшинкованного
1 морковь, очищенная от кожуры и натертая на терке
1/2 чашки мелко нарезанного лука
2 столовых ложки размороженного зеленого горошка
2 столовых ложек семочек подсолнуха.

Смешать майонез, лимонный сок, петрушку и 1/4 чайной ложки соли и 1/4/ чайной ложки черного молотого перца. Добавить салат lettuce, морковь, лук, горошек и семочки. Все хорошо перемешать. Проверить на соль и перец. Если нужно, добавить. Переложить в блюдо и подать к столу.

Recipe comes sfrom Cook's Country magazine