Quick lettuce herring salad

Makes 4 large servings

4 cups lettuce leaves, torned
12 oz atlantic herring in oil, chopped
1 large apple, cored, unpeeled, cut into small cubes
1/3 cup pickled beets, cut into medium cubes
3 tablespoons red onions, cut into half-moons
8 tablespoons your favorite yogurt-based dressing (I used Greek yogurt feta dill dressing by Litehouse)
Salt and pepper to taste

Place lettuce leaves on a salad plate, spread herring, apple, picked beets and onions on a top. Add dressing.  Mix before serving.

Салат из латука и селедки

На 4 большие порции

4 чашки листьев салата, порвать на кусочки
360 грамм  Атлантической сельди в масле, мелко нарезанной
1 большое яблоко, нарезанное на  мелкие кубики
1/3 чашки маринованной красной свеклы, нарезанной на кубики среднего размера
3 столовые ложки красного лука, нарезанного полукольцами
8 столовых ложек Вашего любимого соуса с йогуртом. Я использовала Greek yogurt feta dill dressing by Litehouse)
Соль и перец по вкусу

Положить листья салата на дно салатной тарелки. Сверху выложить селедку, яблоко, свеклу и лук. Полить соусом. Перемешать перед подачей.