Есть блюда, которые не нужно рекламировать. Немного их, но они существуют, и рецепты их должны быть в арсенале любой хозяйки. Как приготовить печеноченый паштет? Какой рецепт лучше? Где можно купить знаменитый деликатес к праздничному столу? Этими вопросами занялись журналисты из TCJewFolk.com и Ваша покорная слуга. Прежде всего журналисты купили паштеты, сделанные в нескольких ресторанах Миннеаполиса и Нью-Й орка. Заранее знаю, что не все жители Миннесоты даже знают, где можно купить этот деликатес. Итак, журналисты купили печеночный паштет в Cecil’s (www.cecilsdeli.com), Mort’s(http://morts-deli.com), и Crossroads (http://crossroadsdelicatessen.com). А также привезли знаменитый нью-й орский паштет из "Russ and Daughters" (Lower East Side in New York City). Это фамильный рецепт делается и продается с 1914 года. К тому же журналисты пожелали попробoвать вегетарианскую версию домашнего печеночного паштета.
На первом месте оказался деликатес, сделанный в Cecil’s Deli. Его цена $20 за килограмм. На втором месте - паштет из Нью-Й орка, на третьем месте - вегетарианский паштет домашнего приготовления. Четвертое и пятое места разделили Crossroads Deli и Mort’s Deli. Самым дорогим оказался паштет, сделанный в Mort’s Deli, почти $36 за килограм.
Для наших читателей я предлагаю два проверенных мною рецепта деликатеса.
1. Chicken Liver pate with walnuts
2.Vegetarian mock liver pate
English version
