Cheese Spread with Homemade Roasted Cherry Tomatoes

Yield about 1 cup

1 tablespoon extra virgin olive oil
2 cups cherry tomatoes, halved
1 large garlic clove, minced
1 teaspoon dried hot seasoning (your favorite one)
1⁄4 teaspoon salt
1 pinch brown sugar
1/2 teaspoon onion powder
1 teaspoon balsamic vinegar
5.4 oz (154 gram) - 8 wedges of creamy original spreadable cheese wedges, such as Laughing Cow<

Heat oil in a large skillet over medium-high heat. Add the next 6 ingredients and saute until tomatoes are shriveled, stirring occasionally, about 5 - 7 minutes on medium heat. Remove from the heat and stir in balsamic vinegar.

Place cheese wedges and tomato mixture in a bowl of the food processor and puree everything together. Remove from the bowl and check for spices. Add if needed. Serve with toasted bread, lavash, and crackers.

Паштет из мягкого сыра с тушеными помидорами Cherry

На 1 чашку

1 столовая ложка оливкового масла
2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
1 большой зубчик чеснока, измельченный
1 чайная ложка сушеной острой приправы (вашей любимой)
1⁄4 чайной ложки соли
1 щепотка коричневого сахара
1/2 чайной ложки лукового порошка
1 чайная ложка бальзамического уксуса

Нагреть масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавить 6 ингредиентов из выше предоставленного списка и обжаривать, пока помидоры не сморщатся и станут мягкими, периодически помешивая, около 5-7 минут на среднем огне. Снять с огня и добавить бальзамический уксус.

Выложить ломтики сыра и томатную смесь в чашу кухонного комбайна и измельчить до состояния пасты. Вынуть из чаши и проверить на специи. Добавить, если нужно. Подавать с поджаренным хлебом, лавашом и крекерами.