Savory Spring Crepes

Yield 2 servings

1 cup chickpea flour
¾ teaspoon kosher salt, divided
6 tablespoons olive oil, divided
3 ounces feta cheese, crumbled (about ¾ cup)
¼ cup plain whole-milk Greek yogurt
⅛ teaspoon freshly ground black pepper
1/2 teaspoon zaatar
sliced avocado, chopped sun-dried tomatoes, fresh herbs and lemon wedges, for serving

Whisk flour and ¼ teaspoon salt in a medium bowl. Gradually whisk 1 cup water and 2 tablespoons oil into flour until smooth. Set aside for 10 minutes.

Meanwhile, process feta, yogurt, pepper, zaatar and ¼ teaspoon salt in a food processor until smooth, about 1 minute. Set aside.

Heat 1½ teaspoons oil in skillet over medium-high. Pour in half of batter (about ¾ cup) and swirl skillet to cover bottom. Cook until bubbles form on surface and top looks slightly dry, 4 to 5 minutes.

Loosen edges with a spatula and flip crepe. Cook, undisturbed, until cooked through, about 2 minutes. Slide onto a large plate. Repeat with remaining 1½ teaspoons oil and ¾ cup batter.

Top with whipped feta, sun-dried tomatoes, herbs and avocado. Squeeze 1 lemon wedge over each crepe and drizzle with remaining oil.

Serve immediately. Crepes and whipped feta can be done in advanced and put together just before serving. excellent choice for breakfast.

Idea for the recipe comes from Real Simple Magazine

Green Onion and Herb Salad from Yotam Ottolenghi

Makes 6 servings

FOR THE DRESSING
One 1 1/2-inch piece fresh ginger root, peeled and grated
2 tablespoons fresh lemon juice
2 tablespoons plus 1 1/2 teaspoons extra-virgin olive oil
1/4 teaspoon salt

FOR THE SALAD
15 green onions (scallions), cut into quarters lengthwise and finely chopped (2 1/4 cups)
2 small (baby) Lebanese cucumbers, cut into 1/2-inch dice (1 cup; may substitute 1/2 seedless cucumber, see headnote)
1 green bell pepper, seeded and cut into 1/2-inch dice (1 cup)
3/4 cup packed fresh mint leaves, finely chopped
3/4 cup cilantro leaves, coarsely chopped
1/2 teaspoon nigella seeds
Salt

For the dressing: Whisk together the grated ginger, lemon juice, oil and salt in a liquid measuring cup.

For the salad: Combine the green onions (scallions), cucumbers, bell pepper, mint and cilantro in a large bowl. Add the dressing and toss to coat evenly.

Add the nigella seeds; taste and season with salt as needed, then toss once again and serve.

Салат из зеленого лука и свежих трав от Йотама Оттоленги

На 6 порций

Для соуса
1 4-см кусок свежего корня имбиря, очищенный и натертый на мелкой терке
2 столовые ложки свежего лимонного сока
2 столовые ложки плюс 1 1/2 чайной ложки оливкового масла
1/4 чайной ложки соли

Для салата
15 стеблей зеленого лука, мелко нарезанного
1 чашка мелко нарезанного свежего огруца
1 зеленый болгарский перец, нарезанный на маленькие кубики (1 чашка)
3/4 чашки свежей мяты, мелко нарезанной
3/4 чашки листьев кинзы, грубо нарезанные
1/2 чайной ложки семян нигеллы

Для соуса: смешать тертый имбирь, лимонный сок, масло и соль в мерном стакане.

Для салата: перемешать зеленый лук, огурцы, болгарский перец, мяту и кинзу в большой миске. Добавить соус и перемешать.

Добавить семена нигеллы. Приправить солью по мере необходимости, затем снова перемешать и подать.

Recipe from "Ottolenghi Simple," by Yotam Ottolenghi with Tara Wigley and Esme Howarth (Ten Speed Press, 2018). Recipe was reprinted in Washington Post

Cucumber & Radish Salad

Servings: 5

4 Cucumbers, thinly sliced
1 bunch Radishes, thinly sliced
1 Red Onion, sliced
¼ cup Apple Cider Vinegar
1 tsp Fresh Lemon Juice
1 Tbsp Extra Virgin Olive Oil
1 Tbsp Dill
1 tsp Kosher Salt
⅛ tsp Freshly Ground Black Pepper

In a large serving bowl, mix cucumber, radishes and red onion. Combine apple cider, lemon juice, olive oil, dill, salt and ground pepper in a small mixing bowl. Whisk ingredients well.

Pour dressing over salad and gently toss to coat. Serve chilled.

Салат со свежими огурцами и редиской

На 5 порций

4 средних oгурцa, тонко нарезанных
1 пучок редиски, тонко нарезанной
1 красный лук, нарезанный полукольцами
¼ чашки яблочного уксуса
1 чайная ложка свежего лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
1 ст.л. uкропа
1 чайная ложка кошерной соли
⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца

В большой посудине смешать огурец, редис и красный лук. В небольшой посудине смешать яблочный сок, лимонный сок, оливковое масло, укроп, соль и молотый перец.

Залить соусом салат и аккуратно перемешать. Подавать охлажденным.

Recipe comes from Better Recipes

Cucumber Corn Coleslaw

Make 2 servings

1 1/2 cups thinly sliced green cabbage
1/4 teaspoon salt
2/3 cup english cucumber, peeled and cut into small squares
3 tablespoons corn kernels from can, drained
1 teaspoon minced fresh dill
1 teaspoon lemon juice
1 tablespoon sour cream
1 tablespoon mayonnaise

More salt and pepper to taste
Massage cabbage with salt for 30-40 seconds. Add cucumber, corn kernels, dill, lemon juice, sour cream and mayonnaise. Mix everything very well. Check on salt and pepper. Add if you need.

Капустный салат с огурцом и косервированной кукурузой

На 2 порции

1 1/2 чашки тонко нашинкованной капусты
1/4 чайной ложки соли
2/3 чашки свежего огурца, предварительно очищенного от кожуры и нарезанного на мелкие квадратики
3 столовых ложки консервированной кукурузы, воду отцедить
1 чакная ложка мелко нарезанного свежего укропа
1 чайная ложка лимонного сока
1 столовоая ложка сметаны
1 столовая ложка майонеза
Соль и перецпо вкусу

Перетерь калуту с солью и добавить все остальные ингридиенты. все хорошо перемешать. Проверить на соль и перец. Если нужно добавить.

Israeli Couscous with Roasted Butternut Squash and Preserved Lemon

Israeli Couscous with Roasted Butternut Squash and Preserved Lemon

Makes 6 generous servings
    1 1/2-pounds (700 g) butternut squash, peeled and seeded
    3 tablespoons olive oil
    salt
    1 large onion, peeled and minced
    1 3/4 cup (280 g) Israeli couscous, or Italian pepe-style pasta
    1 small cinnamon stick
    1 preserved lemon
    1/2 cup (60 g) golden raisins
    1/4 cup (30 g) dried cherries or cranberries, coarsely chopped (optional)
    1/4 teaspoon ground cinnamon
    1 cup (60 g) chopped flat-leaf parsley
    2/3 cup pine nuts, toasted

Preheat the oven to 475F (245C).

1. Cut the squash into 1/4-inch (1 cm) cubes and toss them with 1 tablespoon of olive oil and a seasoning of salt in a large baking dish or pan.
2. Cook on the upper rack of the oven until the squash is just tender, about 15 minutes. (Don’t overcook.)
3. While the squash is cooking, heat the remaining 2 tablespoons of olive oil in a skillet and cook the onions over medium-high heat with a bit of salt until translucent.
4. As the squash and onions are finished, scrape them into a large bowl.
5. Bring a large pot of salted water to a boil and cook the Israeli couscous with the cinnamon stick until tender, about 10 minutes.
6. While the couscous cooks, cut the preserved lemon in quarters and scoop of the insides, which you should reserve. Dice the lemon into 1/4-inch (1 cm) cubes, add them to the squash, then press the reserved flesh through a strainer to extract the liquid, and add the liquid to the squash.
7. Drain, but don’t rinse the couscous. Discard the cinnamon stick.
8. Add the couscous to the bowl of squash, then add the raisins, cherries or cranberries (if using), ground cinnamon, parsley, and toasted pine nuts.
Serving: Serve warm, although it can also be served at room temperature.
Do-Ahead Tip: You can make this ahead, up to one day in advance, and rewarm it before serving. If so, leave the parsley and toasted pine nuts out, and mix them in right before serving.

Израильский кускус  с тыквой и марокканским консервированным лимоном

На 6 больших порций
 
     700 г тыквы, очищенной, почищенный от косточек и нарезанный на небольшие кубики
     3 столовые ложки оливкового масла
     поваренная соль
     1 большой лук, очищенный и нарезаннэ на мелкие кубики
     1 3/4 чашки (280 г) израильского кускуса,
     1 маленькая палочка корицы
     1 консервированнй лимон
     1/2 чашки (60 г) светлого изюма
     1/4 чашки (30 г) сушенной вишни или клюквы, крупно порезанной
     1/4 чайной ложки молотой корицы
     1 чашка (60 г) нарезанного плоского листа петрушки
     2/3 стакана кедровых орехов, поджаренных

1. Нагреть духовку дo 475F (245C).Перемешать тыкву с 1 столовой ложкой оливкового масла и приправив солью выложить на деко.
2. Печь на верхней полке в духовке, пока около 15 минут. (Не пережарить.)
3. Нагреть оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде и готовить лук на среднем огне с небольшим количеством соли до полупрозрачного.
4.  Выложить лук и тыкву в цольшие миску .
5. Взять  большую кастрюлю с подсоленной водой и довести до кипения и варить израильский кускус с палочкой корицы приблизительно 10 минут.
6. Разрезать  сохранившийся лимон в четвертях, вынуть внутренность, которую выложить на приготовленную тарелку. Нарезать лимон в 1/4-дюйма (1 см) кубиками, добавить их в тыкву, а затем выжать лимоннык сок из внутренности лимона прямо в тыквенную смесь..
7. Слейте воду из кускусакускус. Выбросить палочку корицы.
8. Добавьте кускус в миску с тыквой, затем добавить изюм, вишню или клюкву (если используется), молотую корицу, петрушку, и поджаренный кедровые орехи.
Сервировка: Подавать теплым, хотя она также может быть подан при комнатной температуре.
Подсказка: Вы можете сделать это заранее, и нагреть перед подачей на стол. Петрушку и поджаренный кедровые орехи добивуть прямо перед подачей на стол.

Recipe comes http://www.davidlebovitz.com/2009/11/israeli-couscous-with-butternut/

Passover Carrot kugel

It's a quite addictive pastry-like Passover treat. It should be on Seder table. My kitchen smells fantastically good.

Carrot Kugel
Ingredients

1 cup matzah cake meal
1/2 cup sugar
1/4 cup brown sugar
1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon cinnamon
1/4 teaspoon cloves
1/4 teaspoon ground ginger
1 teaspoon lemon juice
2 1/4 cups grated carrots
2 eggs
1/2 cup melted butter or canola oil

Directions

Preheat oven to 325F and set a rack in the center of the oven.

Butter and flour an 8" square baking pan.

Combine dry ingredients in a large bowl.

In a smaller bowl, combine eggs, oil, lemon juice, and carrots.

Mix the wet ingredients into the dry ingredients, and stir until the two are combined and no lumps of flour remain. Transfer batter into the prepared baking pan, and smooth the top with a spatula.

Bake for 45 minutes; when done, kugel should spring back when touched.

Serve warm or at room temperature.

Recipe comes from My Jewish learning

Spring Tuna salad

Spring Tuna salad

I found the recipe in Cook's Country latest magazine and decided to change a little bit It's easy, healthy and very springy.

Makes 2 cups

1/4 cups finely chopped red onion
3 (5-ounce) cans solid white tuna in water
1 celery rib, minced
2 hard-boiled eggs, finely chopped
2 trimmed, halved, and thinly sliced radishes
1/4 cup capers, drained
1/3 cup mayonnaise
2 teaspoons lemon juice
salt and pepper to taste

Combine all ingredients together until well combined. Season with salt and pepper to taste. Serve (Salad can be refrigerated for up to 24 hours).

Весенний салат из тунца

На 500-600 грамм салата.

1/4 чашки мелко нарезанного красного лука
3 (по 150 грамм) баночки консервированного тунца в воде
1 палочка цельдерея, мелко нарезанного
2 круто сваренных яйца, мелко нарезанного
2 редиски, тонко нарезанные
1/4 чашки каперсы, отжать
1/3 чашки майонеза
2 чайные ложки лимонного сока
соль и перец по вкусу

Смешать все составляющие, посолить и поперчить. Подать к столу. Салат может быть в холодильнике 24 часа.

Imitation Crabmeat Green Tomato salad

Imitation Crabmeat Green Tomato salad

Make 2 portions

6-8 leaves butter torn lettuce,
4 oz imitation crabmeat, chopped
1 large tomato, sliced
1/4 cup red onion, thinly sliced

Dressing:

2 tablespoons mayonaise
1 teaspoon Dijon mustard
1 teaspoon lemon juice
1/2 teaspoon sugar
2 tablespoоn olive oil

Salt and pepper to taste

For dressing, in a small bowl, whisk all dressing ingridients, except salt and pepper.

In a deep salad bowl, place butter lettuce leaves. In a separate bowl combine the next three salad ingredients. Pour the dressing over the salad and toss very well. Add salt and pepper. Pour salad over the leaves.

Салат с крабовыми палочками, помидорами и зеленью.

На 2 порции

6-8 листьев зелени "butter lettuce"
120 грамм крабовых поличек, мелко порезанных
1 большой помидор, нарезанные на тонкие дольки.
1/2 чашки сладкого красного лука, нарезанного кольцами

Соус:

2 столовые ложки майонеза
1 чайная ложка горчицы Dijon
1 чайная ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки сахара
2 столовые ложки оливкового масла

Соль и перец по вкусу.

В небольшой посуде перемешать все составляющие соуса. Соль и перец не добавлять.
В глубокую салатную посуду уложить листья салата. В отдельной посуде перемешать крабовые палочки, помидор и лук. Залить соусом и добавить по вкусу соль и перец. Выложить салат поверх листьев.

Raspberry Ricotta Buckle

Raspberry Ricotta Buckle

1 cup ricotta cheese
3/4 cup sugar
2 large eggs
1/4 cup unsalted butter, melted
1 tbsp vanilla essence
2 tsp finely grated lemon zest
2 tbsp lemon juice
2 cups plain flour
1 1/2 tsp baking powder
1/4 tsp bicarbonate of soda
1/4 tsp salt

For the streusel and fruit:
1 cup plain flour
1/4 cup sugar
1/2 tsp baking powder
Pinch ground cinamon
6 tbsp unsalted butter, melted
3 cups fresh or thawed, frozen raspberries

Preheat the oven to 350F and grease a 9-x-13 inch pan.
Whisk the ricotta, sugar, eggs, melted butter, vanilla, lemon zest and juice together. In a separate bowl, sift the flour, baking powder, baking soda and salt. Add this to the ricotta mixture and stir just until blended. Spread this in the prepared pan.

For the streusel, stir the flour, sugar, baking powder and cinnamon together and then stir in the butter until the mixture is evenly combined. Sprinkle the raspberries over the ricotta cake (if using thawed frozen berries, drain excess juices and toss the berries with 2 Tbsp of flour) and top the fruit with the streusel. Bake the cake for 45 to 55 minutes, until a tester inserted in the centre of the cake comes out clean. Cool the cake in the pan, before serving.
The cake will keep, wrapped and unrefrigerated, for 3 days.

Для русских сыр рикотта - это новый сыр. Я обожаю печь с ним. Получается очень вкусна выпечка и рецепты с ней совсем не сложные

Малиновый тертый пирог с сыром рикотта

1 чашка сыра рикотта
3/4 чашки сахара
2 больших яйца
1/4 чашки несоленого сливочного масла, растопленного
1 столовая ложка ванильной эссенции
2 чайные ложки мелко тертой лимонной цедрой
2 столовые ложки лимонного сока
2 чашки муки
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соды
1/4 чайной ложки соли

Для посыпки:
1 чашка муки
1/4 чашки сахара
1/2 чайной ложки разрыхлитель
Щепотка молотой корицы
6 ст.л. несоленого сливочного масла, растопленого

Фрукты:
3 чашки свежей или замороженной малины
Разогреть духовку до 350F и приготовить деко размерами 9-х-13-дюймов.

Взбить рикотту, сахар, яйца, растопленное сливочное масло, ваниль, лимонную цедру и сок вместе. В отдельной миске просеять муку, разрыхлитель, соду и соль. Соединить сырную смесь с мучной. Все хорошо перемешать и выложить на деко.
Для посыпки перемешать муку, сахар, разрыхлитель и корицу. Затем добавить сливочное масло и замешать посыпку. Выложить малину на тесто и выложить посыпку. Если Вы используете замороженнуе ягоды, то разморозьте их и добавьте 2 столовые ложки муки. Выпекать пирог в течение 45 до 55 минут, проверить лучинкой готовность торта. Она должна выйти чистая. Охладить пирог на деке. Нарезать на порционные куски. Это угощение можно хранить 3 дня без холодильника.

Recipe from Food Network UK

Strawberry-Mango Salad

This is my first salad with strawberries and it quite delicious. I think, I will include in my article for Russian newspapers.

Strawberry-Mango Salad 

Makes 4 portions

Strawberry Dressing
1 container (6 oz) Yoplait® Greek Fat Free strawberry yogurt  ( I took 1/2 container of strawberry yogurt and 3 tablespoons blue cheese dressing)
1/2  cup fresh strawberries
1/4 teaspoon poppy seed

Salad
6 cups bite-size pieces mixed salad greens
1 1/2 cups halved or sliced fresh strawberries
1 cup mango chunks
1/4 cup thinly sliced red onion, separated into rings
1/2 cup pecan halves, toasted

In blender, place dressing ingredients. Cover; blend on high speed about 15 seconds or until smooth.
On 4 salad plates, arrange salad greens, strawberries, mango and red onion. Pour dressing over salads; sprinkle with pecans.

Клубничный салат с манго

На  4 порции

Клубничный соус
1 контейнер (6 унций) греческого обезжиренного клубничного йогурта, например фирмы  Yoplait  (я взяла 1/2 контейнера клубничного йогурта и 3 столовые ложки blue cheese dressing)
1/2 стакана свежей клубники
1/4 чайной ложки мака

Салат
6 чашек свежих зеленых листьев
1 1/2 чашки свежей порезанной клубники
1 чашка куски манго, порезанного на кубики
1/4 чашки красного лука, нарезанного тонкими кольцами
1/2 чашки орех пекан, поджаренных
В блендере, сложить все ингредиенты для соуса. Провернуть до получения однородной массы.
Разложить зелень на 4 тарелки, сверху выложить клубнику, манго и лук. Полить соусом. Сверху посыпать орехами пекан.

Recipe from Betty Crocker

Green-on-Green Salad

Green-on-Green Salad

Finally, I'm reading "the Bonne Femme Cookbook: by Wini Moranville, Finally, I can try some of the recipes. First recipe I tried is Green-on-Green Salad. I really like and will make again especially the dressing. I will try some salads with dressing I used for this salad. Definitely, it's a good salad for incoming Pesach seder.

1 garlic clove, minced
Salt and black peppers to taste
2 tablespoons fresh lime juice
4 tablespoons extra-virgin olive oil
2 teaspoons honey
1 or 2 drops red pepper sauce
4 cups baby arugula
1/2 cup halved, thinly sliced cucumber
1/2 cup thinly sliced green onions
1 avocado, peeled and sliced

In a small bowl, use the back spoon to mash the garlic clove with salt and pepper. Add the lime juice and whisk until the salt is dissolved. Add the olive oil, whisking until incorporated. Whisk in honey and red pepper sauce.

In a large bowl, toss the arugula with enough dressing to make the leaves appetizingly slick. Arrange the arugula on a platter. Toss the cucumber and scallions with a bit of the avocado slices atop the salad. Drizzle just a little more of the dressing atop the avocado and serve.

Зеленый французский салат.

1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
соль и перец по вкусу
2 столовых ложки свежего сока лайма
4 столовых ложки оливкового масла
2 чайные ложки меда
1 или 2 капли "red pepper sauce"
4 чашки арагулы
1/2 чашки свежего огурца, тонко нарезанного
1/2 чашки мелко нарезанного зеленого лука
1 авокадо, очищенного и нарезанного на тонкие кусочки

Приготовить соус. В небольшой мисочке растереть чеснок с солью и перцем. Добавить сок лайма и все хорошо перемешать до растворения соли. Добавить оливковое масло и опять все хорошо перемешать. Добавить мед, "red pepper sauce" и перемешать.

В большой посуде перемешать арaгулу с небольшим количеством соуса. Добавить огурцы и лук. еще добавить соус и перемешать. На верх выложить авокадо и полить оставшимся соусом.

Peas and cheese salad

Peas and cheese salad
6 portions.

I adopted this recipe from one of Betty crocker cooking books. I did some minor changes for the recipe.

Dressing: 1/3 cup mayonnaise, 1/2 teaspoon salt, 1/2 teaspoon mustard, 1/4 teaspoon sugar, 1/8 teaspoon pepper. Mix all dressing ingridients together in large bowl.

1 package (10 ounces) frozen green peas, thawed and drained, 1 medium stalk celery, thinly sliced, 3 sweet pickles, chopped, 2 tablespoons finely chopped red opinon, 2 hard-cooked eggs, chopped. Add all salad ingridients to dressing.

Thinly shred 3/4 cup white american cheese and pour over the salad. Cover and regrigerate about 1 hour or until chilled. Serve on lettuce leaves if desired.

Салат из зеленого горошка и сыра.

На 6 порций.

Приготовить соус: 1/3 чашки майонеза, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки горичицы, 1/4 чайной ложки сахара, 1/8 чайной ложки молотого перца. Все перемешать и вылить в салатницу.

1 пакет замороженного зеленого горошка (270 грамм), разморозить и отцедить жидкость, 1 средних размеров росток сельдерея, мелко нарезать, 2 столовых ложки мелко нарезанного красного лука, 3 мелко нарезанных маринованных огурца, 2 мелко нарезанных сваренных вкрутую яйца. Все перемешать и пересыпать в салатницу с соусом. все хорошо перемешать.

Мелко натереть 3/4 чашки мягкого сыра. Посыпать салат. Поставить в холодильник на 1 час. Подавать на листьях зеленого салата.

Jicama and dry cranberries salad

Jicama and dry cranberries salad
Serves 2.

2 cups fresh greens; 1/2 large jicama, peeled, then julienned or cubed; 1/2 cup dry cranberries, 1/4 cup walnuts.

Dressing: 2 teaspoons of honey, 1 teaspoon mustard, 1 teaspoon apple vinegar, 3 tablespoons olive oil. Salt and pepper by taste. Mix all ingridients together.


Toss together the jicama, greens, cranberries, and walnuts. Pour dressing over and mix well again. Let sit a half an hour before serving.

If you don't know anything about jicama, please read Wikipedia


Салат из сушеной клюквы и хикамы.


на 2 порции


2 чашки листьев зеленого салата, половина большой хикамы, очищенной и нарезанной на мелкие и тонкие кусочки, 1/2 чашки сушеной клюквы, 1/4 чашки мелко нарезанных грецких орех.


Соус: 2 чайных ложки меда, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайноая ложка яблочного уксуса, 3 столовых ложки оливкового масла. Соль и перец по вкусу. Перемешать все составляющие.


Перемешать вместе хикаму, листья салата, клюкву и орехи. Полить соусом и хорошо перемешать. Дать постоять полчаса перед подачей.

Spring salad

Spring salad
3-4 servings
Prep time 10 min
3 hard eggs, 1/2 cup canned whole corn kernels, 1/2 long cucumber, 1/2 cup thinly sliced green onions, 2 tablespoons mayonnaise, salt, pepper.

Place eggs in a medium saucepan, and cover with cold water. Bring water to a boil, and simmer for 10 to 12 minutes. Remove from hot water, cool, peel and dice. Chop cucumber into 1 inch cubes. In a small bowl mix together eggs, canned whole corn, cucumber, and onions. Add mayo, salt and pepper. Cover and chill in the refrigerator approximately for 10-15 minutes before serving.

Весенний салат

Время приготовления: 10 мин
На 3-4 порции:
3 отваренных вкрутую и мелко порезанных яйца, 200 г (1/2 банки) консервированной кукурузы, 1/2 порезанного кубиками свежего огурца, 4-5 перьев мелко порезанного зеленого лука, 2 столовые ложки майонеза, мелко порезанная зелень петрушки и кинзы,

Подготовить все ингредиенты и положить в салатницу.Заправить майонезом. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать к столу.

Recipe from www.kuking.net